Жареные королевские креветки в соевом соусе — вкусный рецепт

Соевый соус придает блюдам изумительный пикантный вкус — не правда ли? Вот я и решила порадовать своих близких необычными новогодними блюдами — теми, которые им в любом случае понравятся.

Потребуется:

• Королевские креветки — 400 г замороженных морепродуктов
• Соевый соус — 100 мл
• Чеснок — 6-8 зубчиков
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Укроп сушеный — 1 упаковка или пучок свежего
• Специи для рыбы или морепродуктов

Подробный рецепт, как приготовить вкусные жареные королевские креветки в соевом соусе:

Морепродукты желательно немного разморозить, чтобы они «избавились» от части воды. Однако выливать ее не стоит.

Разогреваем чугунную сковороду и выкладываем на нее креветки вместе с водой, держим на сильном огне без крышки, пока вся жидкость не выпарится.

Пока наш морепродукт старательно «избавляется» от воды, очищаем чеснок от шкурки и пропускаем через чеснокодавку.

Когда вода в сковороде полностью выпарится, убавляем огонь и добавляем муку — держим на плите минутки 2, помешивая лопаткой.

Добавляем в сковороду сливочное масло, вновь прибавляем огонь и жарим креветки до появления хрустящей корочки (не забываем помешивать и не накрываем крышкой).

Теперь вливаем соевый соус, насыпаем сахар и специи, закидываем чеснок и укроп, после чего уменьшаем огонь и закрываем крышкой.

Тушим минут 10 — до тех пор, пока соус не станет вязким.

Подавать можно и горячими, и холодными, а лучший аперитив креветок — пиво!