Куриные котлеты с грибами в кляре — вкусный рецепт

Вкусные, сочные и невероятно простые в приготовлении куриные котлеты. Хочется отметить отсутствие хлебной замоченной в молоке мякоти. За счёт её отсутствия котлеты получаются легкими и подойдут и тем, кто сидит на диете и не употребляет мучное.

Потребуется:

• 1 кг куриного филе (фарш)
• 0,5 кг свежих шампиньонов
• 200 г репчатого лука(1 крупная луковица)
• соль и черный молотый перец
• растительное масло для жарки

Кляр:

• 1 яйцо
• 2 ст ложка муки
• 2 ст ложки воды

Вкусный рецепт, как приготовить куриные котлеты с грибами в кляре:

Шампиньоны и лук мелко порубить, обжарить на растительном масле. Образующуюся жидкость выпарить полностью. В конце посолить и поперчить грибы с луком. Остудить и соединить грибы с фаршем и вымешать руками.

Тем временем готовим кляр. В глубокой миске перемешать яйцо, муку и воду. Все хорошо взбить венчиком или вилкой.

Сформировать котлеты, обмакнуть в кляр, и обжарить на растительном масле с обеих сторон при открытой крышке сковороды.

Котлеты невероятно нежные и сочные. Котлеты при желании подавать с рисом, пшенкой, гречкой или картошкой.