Рулеты из семги с сыром, маслинами и яйцом «Рыбий глаз» — вкусный рецепт

Потребуется:

• Семга 800 – 900 грамм
• 50 грамм тертого сыра
• 2 яйца
• 2 столовых ложки лимонного сока
• 50 грамм майонеза
• Маслины – несколько штук
• Перец и соль по вкусу

Вкусный рецепт, как приготовить рулеты из семги с сыром, маслинами и яйцом «Рыбий глаз»:

• Нарезаем филе семги мелкими кусочками.
• Добавляем сырые взбитые яйца, специи, лимонный сок, соль. Хорошенько перемешиваем фарш.
• Теперь раскладываем рыбный фарш широким пластом на разделочной доске, покрытой пленкой.
• Укладываем сверху тертый сыр, смешанный, предварительно, с майонезом.
• Теперь скатываем пласт в рулет и выдерживаем полчаса в холодильнике.
• После этого нарезаем рулет кружочками и выкладываем кружочки на противень
• Обжариваем рулетики на масле в духовке. Температура – 180 – 200 градусов. Время – 10 – 15 минут.
• Готовые рулеты из семги с сыром выкладываем на мелкую большую тарелку и украшаем каждый половинкой маслин.
• Подаем с лимоном и свежими овощами.